Originally posted by oxy
Oui c'est très bon ça, LE tajine
Exact
C'est un plat
May-16-2006 11:25
Insigma
poste utile.
Registered: Mar 2002
Location: A life of trance & running...
attention ce soir recette trouvée par Rafon !
quote:
Ingrédients :
* 1 rouleau de pâte sablée
* 4 oeufs
* 200 g de sucre
* 150 g de beurre demi-sel, mou
* 60 g de poudre d’amande
* le zeste râpé de 2 oranges
* le jus de 4 oranges
Préparation :
1. Battez les oeufs et le sucre, puis ajoutez les zestes et les jus d’oranges
2. Faites cuire cette préparation sur feu doux, pendant 10 min, en remuant constamment, puis filtrez au travers d’une passoire
3. Ajoutez le beurre et les amandes en poudre
4. Foncez un moule à tarte (de 26 à 28 cm de diamètre) avec la pâte sablée et versez la crème à l’orange dans ce fond de pâte
5. Faites cuire votre tarte à l’orange, 30 min, à 180 ° C
Dégustez la tarte à l’orange complètement refroidie
basse qui tabasse ... apéro qui fracasse
basse qui tabasse ... ti ponch de Guada qui tabasse aussi
Like we say in France, tonight you don't send woods, you send the forest !
Sep-07-2006 19:50
BlackHole
Supreme tranceaddict
Registered: Dec 2004
Location:
Moi je dirai plus du rouge... mais en même temps je suis pas amateur de vin...
Sep-07-2006 19:59
_greggy_
SuperLoutre
Registered: Oct 2001
Location: Dans une rivière, telle une loutre
disons que ça ne donne pas du tout la meme saveur au lapin
me semble bien que la derniere fois j'l'avais fait au blanc, cette fois ci j'l'attaque au rouge, ça ira très bien avec les spätzles
basse qui tabasse ... apéro qui fracasse
basse qui tabasse ... ti ponch de Guada qui tabasse aussi
Like we say in France, tonight you don't send woods, you send the forest !
Sep-07-2006 20:04
anne348
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Registered: Sep 2005
Location: Lyon
quote:
Originally posted by _greggy_
disons que ça ne donne pas du tout la meme saveur au lapin
me semble bien que la derniere fois j'l'avais fait au blanc, cette fois ci j'l'attaque au rouge, ça ira très bien avec les spätzles
en fait je dirais que ça dépend de ce que tu mets dans ta sauce: si c'est plutot creme et champis, il faut du blanc mais si c'est oignons, tomates et lardons, plutot du rouge
___________________
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Sep-07-2006 20:31
maxxyme
Mr. Discogs
Registered: Nov 2002
Location: near Paris, France
quote:
Originally posted by _greggy_
Pour la cuisson de mon lapin dimanche midi vous me conseillez vin rouge ou vin blanc ?
plutôt vin blanc ou vin d'alsace...
les spätzles il faut mettre du vin blanc !!!
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17.12.11 TBC @ Paris
Sep-07-2006 20:41
_IDS_
Forever on the run...
Registered: Jan 2003
Location: Black Mesa
quote:
Originally posted by anne348
en fait je dirais que ça dépend de ce que tu mets dans ta sauce: si c'est plutot creme et champis, il faut du blanc mais si c'est oignons, tomates et lardons, plutot du rouge
+1
Mais je te conseil Gewurztraminer+Sauce Moutarde légèrement Crème fraichée!
Ca démonte ce plat!
Sep-07-2006 20:57
anne348
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Registered: Sep 2005
Location: Lyon
quote:
Originally posted by _IDS_
Mais je te conseil Gewurztraminer+Sauce Moutarde légèrement Crème fraichée!
Ca a l'air bon ça
Greggy, si j'étais toi, je tenterais le coup!
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Sep-07-2006 21:04
_ Andy _
Frankie Fan
Registered: Oct 2002
Location: Toulouse - FRANCE
j'ai essayé de faire le café ce matin à la banque, je crois que personne ne m'a encore pardonné
___________________
Sep-07-2006 21:36
maxxyme
Mr. Discogs
Registered: Nov 2002
Location: near Paris, France
c'est dingue ça, les vies de oufs qu'on a...
moi ce matin-même, emménagement dans des nouveaux bureaux...
(Nanterre... c'est chouette, derrière la Défense... en sortant du RER, y'a juste un parc à traverser dans lequel, paraît-il, s'y produisent des vols à la tire sporadiques... )
avec un collègue on était les seuls deux connards à ne pas avoir de courant pour faire fonctionner nos PCs...
un comble alors qu'on bosse pour EDF...
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17.12.11 TBC @ Paris
Last edited by maxxyme on Sep-07-2006 at 22:01
Sep-07-2006 21:56
Insigma
poste utile.
Registered: Mar 2002
Location: A life of trance & running...
quote:
Originally posted by _ Andy _
j'ai essayé de faire le café ce matin à la banque, je crois que personne ne m'a encore pardonné
quote:
Originally posted by maxxyme
avec un collègue on était les seuls deux connards à ne pas avoir de courant pour faire fonctionner nos PCs...