quote: | Originally posted by d&b
bon les cuisto du dimanche, je viens d'investir dans des aubergines, quelqu'un aurait un bon plat à faire avec ça parce que moi j'en ai aucune idée.
si vous avez pas d'idée de qualité, j'irai voir sur marmiton et ses amis |
Recettes à Melo:
Caviar d'aubergines: Couper les aubergines en 2, placer sur plaque de four, mettre un trait d'huile d'olive, épices (ail poudre, paprika, poivre), cuire à 180° jusqu'à avoir un intérieur bien mou, ensuite avec une cuiller à soupe, récupérer l'intérieur, le mixer, et manger cette chair sur des jolis petits toasts assaisonnés ou non. Se mange chaud ou froid
Feuilleté feta-aubergines: pâte feuilletée, découper des carrés dedans de 10/10, dans chaque carré, déposer 2 cubes d'aubergines coupées préalablement, et 2 cubes de feta, mêmes épices que le caviar, revermer la pâte en forme de chaussons, passer au four 180° jusqu'à dorure effective de la pâte.
Bon appétit.
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