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Originally posted by d&b Ptain ma tarte tomate thon chorizo choux fleur elle déchire

t'as pas une photo ?

thon chorizo ok ..... mais avec du choux fleur ???????

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Originally posted by tonks t'as pas une photo ? thon chorizo ok ..... mais avec du choux fleur ???????

marrant. Me suis fait exactement la mm réflexion.

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+ 800 Vinyles à vendre

oui non mais c'est une recette sortie tout droit de mon esprit et du frigo hein

j'avais du choux fleur donc je me suis dis que j'allais en mettre parce qu'en mangeant mon plat dans ma tète ça me paraissait pas dégueux.

C'est souvent que je fais ça, je regarde ce que j'ai, je réfléchie à ce que je pourrais faire avec, tarte, gratin, mélange zarby, chaud, froid, visuellement présentable ou en bouilli etc... et puis si dans ma tète ça me parait bon, ben je le fais.
En fait je simule ma recette grâce à mon incroyable cerveau et à la fin je goûte intérieurement.

Bon parfois j'ai des surprises hein, des aliments qui aux premiers abord semblaient bien se marier qui en définitive forment un mélange absolument infâme..
Par ex le cassoulet froid ne va pas bien avec la mayonnaise... bon c'est vrai que celui là j'avais pas simulé avant, c'était plutôt un test pour la nasa...


Enfin en général je m'en sorts pas mal, c'est rarement accadémique, mais j'aime bien.

là par ex la recette c'était
-coulis de tomate + crème + thon + boursin cuisine + choux fleur déjà cuit + une touche de fromage râpé
-rondelle de chorizo
-le tout recouvert de fromage à raclette qui restaient de y'a 2 jours

pi ça se mange

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Rien ne se perd, rien ne se crée, tout s'arrose

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Originally posted by d&b En fait je simule ma recette grâce à mon incroyable cerveau et à la fin je goûte intérieurement. Bon parfois j'ai des surprises hein, des aliments qui aux premiers abord semblaient bien se marier qui en définitive forment un mélange absolument infâme.. Par ex le cassoulet froid ne va pas bien avec la mayonnaise... bon c'est vrai que celui là j'avais pas simulé avant, c'était plutôt un test pour la nasa...

ah putain tu viens de me faire marrer comme une baleine avec ce passage là. Trop bon !

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+ 800 Vinyles à vendre

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Originally posted by d&b Par ex le cassoulet froid ne va pas bien avec la mayonnaise... bon c'est vrai que celui là j'avais pas simulé avant, c'était plutôt un test pour la nasa...

Pour le cassoulet, tu peux tester le sirop d'érable dessus, ça fait une variante assez ressemblante des petits déj canadiens, si tu enlèves la charcuterie.

Par contre faut en mettre un petit peu parce que ça devient vite écoeurant quand on augmente la dose.

j'ai enfin trouvé ce que je pouvais faire avec mes piments rouge, j'en ai acheté un paquet la semaine passé et en fait je savais pas trop quoi en faire...

je fais mes petits mélanges de fruit avec la centrifugeuse et je fous des piments dedans

donc là le citron vert, kiwi, pèche, piment ça cartonne pas mal


bon par contre je vais crever d'ici peu



ohhh.. putain de la balle, c'est trop bon, je découvre ce que le mot souffrance veut dire

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Last edited by d&b on Jun-04-2008 at 18:19

bon les cuisto du dimanche, je viens d'investir dans des aubergines, quelqu'un aurait un bon plat à faire avec ça parce que moi j'en ai aucune idée.


si vous avez pas d'idée de qualité, j'irai voir sur marmiton et ses amis

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Recette du sud hyper simple et super bonne: aubergines panées

Couper les aubergines en rondelles de 1 cm. Dans une assiette creuse, préparer la panure: un oeuf, chapelure, sel, poivre. Mélanger. Tremper les rondelles d'aubergines dans la panure de chaque coté et les mettre dans une grande poêle avec de l'huile d'olive. Faire frire de chaque côté et servir avec des quartiers de citron.

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Originally posted by d&b bon les cuisto du dimanche, je viens d'investir dans des aubergines, quelqu'un aurait un bon plat à faire avec ça parce que moi j'en ai aucune idée. si vous avez pas d'idée de qualité, j'irai voir sur marmiton et ses amis

Recettes à Melo:

Caviar d'aubergines: Couper les aubergines en 2, placer sur plaque de four, mettre un trait d'huile d'olive, épices (ail poudre, paprika, poivre), cuire à 180° jusqu'à avoir un intérieur bien mou, ensuite avec une cuiller à soupe, récupérer l'intérieur, le mixer, et manger cette chair sur des jolis petits toasts assaisonnés ou non. Se mange chaud ou froid

Feuilleté feta-aubergines: pâte feuilletée, découper des carrés dedans de 10/10, dans chaque carré, déposer 2 cubes d'aubergines coupées préalablement, et 2 cubes de feta, mêmes épices que le caviar, revermer la pâte en forme de chaussons, passer au four 180° jusqu'à dorure effective de la pâte.

Bon appétit.

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Fait gaffe à pas mettre trop d'huile parce que les aubergines ça pompe.

merci bien les jeunes je vais voir ce que je peux faire avec les moyens du bord.

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