TranceAddict Forums (www.tranceaddict.com/forums)
- Europe - Sweden
-- Matlagningstråden
Pages (3): [1] 2 3 »

Matlagningstråden

Det finns inget ont som för något gott med sig. (Syftar på idioten som skapade Kanada-tråden vilket ledde till att någon kom på den ypperliga idén till en matlagningstråd).

Personligen älskar jag att laga mat - speciellt om det är till någon annan än mig själv jag tillagar den - däremot är jag svinfattig på idéer, och recept likaså. Kan tillbringa många timmar på att bara sitta och fundera på vad i bävern jag ska laga till middag - oftast slutar det med att det blir makaroner och köttbullar eftersom jag under den tiden hunnit bli för hungrig för att orka tillaga något mer avancerat.

Så de som har några specialrecept på vad det nu må vara, feel free to börja flama tråden

Bon apetit!

Jag tycker också att det är skitkul att laga mat, men som du sa så är det inte kul att stå vid spisen i timmar för att man själv ska bli mätt.

Vaniljsocker i pannkakssmeten gör susen!
För er som inte provat detta så är det ett hett tips

Lagade ihop en riktigt trevlig måltid när jag va i Oslo och hälsade på en tjejkompis. Det blev baconlindad kycklingfilé med klyftpotatis.
Blev huuur jefvla bra som helst, allt improviserat bara.
Jag gillar att experimentera i köket, det ka bli bra..å det kan gå käpprätt åt hvete också
Mat är kul helt enkelt!

Är lite inne på att bli kock faktiskt, gillar och laga mat till andra och så (inte direkt till mig själv, då blir det bara något lätt)

quote:

Originally posted by keddo Är lite inne på att bli kock faktiskt, gillar och laga mat till andra och så (inte direkt till mig själv, då blir det bara något lätt)

Av vad jag har hört så lagar de som jobbar som kockar aldrig mat hemma - men det är väl ganska förståeligt .. Det är ju som att plugga inför en tenta man inte ska skriva

Tycker också det är soft att laga mat, blir dessutom roligare om man gör det ett par polare. Här kommer några klassiska vardags tips från mig.

Korv Stroganov, med ris alt pasta ( enkelt & gott )

Carbonara, en klassiker ( enkelt & gott )

Pasta Sallad, typ tonfisk, kyckling.

Lövbiff, pommes

Stinas Ört Kyckling ,när man är lat. ( tar en jävla tid att göra bara )

Ska slänga upp ett recept på en speciell potatisgratäng med skivade ägg, som morsan brukar göra. Jag vet inte om det är en ungersk specialité eller var hon fått det ifrån, men det är fan det bästa jag vet, jag har dock inte vågat mig på konststycket ännu...InterCity, är det någon maträtt som du känner till...?

Hennes kycklingpaj är heller inte att leka med....om man skulle ta och flytta hem igen kanske...?

mat e kul att laga ja... ibland iallafall.. men e ju som sagt inte kul att bara laga mat till sig själv... så blir bara att jag lagar lätta saker... typ korv o makaroner eller så.. lagom kul.. men aja

nått som e gott, enkelt och som man kan göra ganska mycket med faktiskt är omelett.. alltid kul att testa att slänga i nya saker... blir oftast gott.. hehe

Mitt favoritsnabbmåltidstips är följande:

Koka en hink snabbmakaroner (eller hur mycket du nu avser att inmundiga)
Slå av vattnet, släng tillbaks makaronerna i kastrullen
Riv lite (eller mycket) ost, häll i ner i kastrullen och rör om så osten smälter. Servera och krydda med lite svartpeppar eller motsvarande.

Hur jävla gott som helst

quote:

Originally posted by Laszlo Av vad jag har hört så lagar de som jobbar som kockar aldrig mat hemma - men det är väl ganska förståeligt .. Det är ju som att plugga inför en tenta man inte ska skriva

näää, kan inte tänka mig att en kock gör värsta måltiden och laddar upp med ljus och dukar, och sedan sätter sig och fullständigt myser med sig själv

Men vad jag menade var att eftersom jag aldrig lagar mat till andra får jag aldrig chansen att se om jag tycker det är roligt, men jag tror det kan vara det ...


brukar göra typ bacon och pasta, korv och pasta, köttbullar och pommes oooosv till mig själv. Inget spec som sagt, men jävligt gott... mmm bacon *drägglar på homervis*

quote:

Originally posted by keddo näää, kan inte tänka mig att en kock gör värsta måltiden och laddar upp med ljus och dukar, och sedan sätter sig och fullständigt myser med sig själv Men vad jag menade var att eftersom jag aldrig lagar mat till andra får jag aldrig chansen att se om jag tycker det är roligt, men jag tror det kan vara det ...

ha fest hemma eller nått och bjud massa kompisar och så bjuder du på käk... nog inte många som säger nej till det liksom. du får du ju chansen.. köra en tre rätters middag eller så

quote:

Originally posted by dbl ha fest hemma eller nått och bjud massa kompisar och så bjuder du på käk... nog inte många som säger nej till det liksom. du får du ju chansen.. köra en tre rätters middag eller så

ingen kommer våga smaka på min mat... hehe, jo bra idèe skall tänkas över

Jag har till slut blivit sa trott pa "vad ska jag ata idag" att jagh afktiskt har satt mig att skriva en lista over vilka matratter jag kanner mig kapabel att gora. brukar forsoka ta mig en titt pa listan speciellt innan jag gar och handlar.

Min favvosnabbis just nu ar pasta med tonfisksas:

satt pa pastavatten. (bara sasen tar mindre tid att gora an for vattnet att koka upp sa spelar det egentligen ingen roll om det ar 5 min eller 15min) skar och fras en lok. hall i en burk tonfisk. mosa ner en buljongtarning. hall i (mycket) timjan. hall i lite mer timjan. hall i lite (typ 500g) passerade tomater. satt pa lock och lat koka (sjuda) tills pastan ar klar.

sasen racker till 2-5 personer. beroende pa hur mycket tonfisk och tomat man har i. och pa hur hungriga personerna ar. och hur snal man ar med sas-per-pasta kvoten.

quote:

Originally posted by Laszlo Ska slänga upp ett recept på en speciell potatisgratäng med skivade ägg, som morsan brukar göra. Jag vet inte om det är en ungersk specialité eller var hon fått det ifrån

potatisgratäng finns ju i alla länder... men att ha skivade ägg i kan mkt väl vara en ungersk grej, för min morsa gör likadant på tal om ungerska rätter, så finns det en såsig kötträtt som jag älskar att laga! den går alltid hem!! jag har inget recept på det men ska försöka skriva ner det ändå, ni borde alla pröva detta nån gång


för 2 pers:
kött: Grytbitar (fläsk kött) ca 400g

tärna fläskbitarna till mindre bitar, typ 1cm stora.
fräs tärningarna brynt i lite matolja.
tillsätt 2 matskedar vetemjöl.
tillsätt paprika pulver, grovmalet svartpeppar och salt.

när du fräst ihopa köttet med det ovan nämnda, häll i 1 dl vatten. minska sedan värmen lite. lägg i gröna ärter och låt det sjuda i några minuter till, så är det klart serveras med pommes eller klyftpotatis. smaklig spis

Re: Matlagningstråden

quote:

Originally posted by Laszlo Det finns inget ont som för något gott med sig. (Syftar på idioten som skapade Kanada-tråden vilket ledde till att någon kom på den ypperliga idén till en matlagningstråd).

Men tank om alla goda saker (som mattradar ) for nagot ont med sig?

Tank om nagon inspireras att skapa Kanada-traden 2: aterkomsten?!?!

+2...


(Inte for att jag har varit har pa lange och sett nagon kanadatrad, men jag tar som hypotes att det ar ett ont. )

Bra initiativ laszlo
Konstigt att ingen nämnt klassikern "Pasta Bangladesh" än! (makaroner och ketchup )
Min favoriträtt är nog ändå "Spaghetti Carbonara".. mammas dvs

har någon här prövat pannkakor med köttfärs sås??

quote:

Originally posted by CJ InterCity har någon här prövat pannkakor med köttfärs sås??

ehmm.. nee.. tror inte jag kommer prova heller

Folk kommer tycka jag är störd nu men..
Jag gillar ganska mycket kall/olagad mat.. kan äta kall ravioli, okokta nudlar, "frusen" pan pizza, rå korv osv.. Ingen annan som är som jag?

quote:

Originally posted by dbl ehmm.. nee.. tror inte jag kommer prova heller

jamen!! pannkakorna ska inte vara söta! det är svingott, med ost på... MUMMA!!

quote:

Originally posted by jeremy1984 Folk kommer tycka jag är störd nu men.. Jag gillar ganska mycket kall/olagad mat.. kan äta kall ravioli, okokta nudlar, "frusen" pan pizza, rå korv osv.. Ingen annan som är som jag?

ehm.. neeee... rå korv.. visst.. men inte det andra... "frusen" pan pizza... nej usch....

räckte med att käka kall mat när man låg ute i skogen i lumpen.. hehe

Jag tillhör den skaran som gärna lagar mat och lyckas med mina experiment jag gör =)

Har ett gäng favoriter faktist..

Kyckling i Chili/paprika med pasta
(ca 20min) (4 port)
4 Kyckling Filéer
1 Purjolök
1 gul lök
2 paprikor (valfri färg, fast jag kör med röd å gul)
2dl Creme Fraise
Chilipeppar
Paprikapulver


Sätt på pastan (ja på spisen...)
(använd gärna en större gryta.. stekpannan blir lite låg i kanten)
Tärna ner kycklingfileerna (typ 1 per portion) till bitar på typ 2x4cm (eller bara skiva dem i lagom skivor, whatever)
Bryn kycklingen och skiva under tiden purjo, lök och paprika i lagom storlek. som ni sen slänger ner i kycklingen som vid det laget är lagom vit innuti.
Efter det så blandar ni ner chili å paprikapulver till lagom styrka i fraisen som man sen häller i kyckling,lökor och paprika grejen där på spisen.
Sen är det bara att låta det koka i typ 5-10 minuter på lagom svag värme.
Sen kan man om man vill ha i kycklings och grönsaksbuljong och mjölk för lite mer smak å annan konsistens.

Tokgott för billig penning, faktist.



nån som vill ha nått mer förslag?
Funderar på att slänga ihop en kokbok nämnligen.

jag brukar köra något liknande Jofawe, mums o billigt som sagt

fler förslag/recept är välkomna

Schysst recept Jofawe...tänkte faktiskt laga något med chyckling idag - tror banne mig jag testar ditt förslag...ös på mer recept om ni har fler bara...

edit: wow - lyckad stavning av kyckling...så komiskt att jag låter det vara

quote:

Originally posted by Laszlo Schysst recept Jofawe...tänkte faktiskt laga något med chyckling idag - tror banne mig jag testar ditt förslag...ös på mer recept om ni har fler bara... edit: wow - lyckad stavning av kyckling...så komiskt att jag låter det vara

Nice Laszlo, hur blev det då?

Kan ju säga att om man nu inte har de kryddorna hemma kan man köpa sig den där creme fraisen som är färdigkryddad som heter chili/paprika.. det går ju det med


Jag har ett recept på Curryköttfärs med gräddtäcke och ris..
nån som vill höra?

quote:

Originally posted by jofawe Nice Laszlo, hur blev det då? Kan ju säga att om man nu inte har de kryddorna hemma kan man köpa sig den där creme fraisen som är färdigkryddad som heter chili/paprika.. det går ju det med Jag har ett recept på Curryköttfärs med gräddtäcke och ris.. nån som vill höra?

The "chyckling" is tining för tillfället, dessutom måste jag springa upp till TC för att köpa kräääm fräääsch så först om en timma eller så vet vi om jag har lyckats eller inte

Få höra curryköttfärsen bara....kommer ju andra tillfällen då man kan testa det också...

Powered by: vBulletin
Copyright © 2000-2021, Jelsoft Enterprises Ltd.