Originally posted by Laszlo
Ska slänga upp ett recept på en speciell potatisgratäng med skivade ägg, som morsan brukar göra. Jag vet inte om det är en ungersk specialité eller var hon fått det ifrån
potatisgratäng finns ju i alla länder... men att ha skivade ägg i kan mkt väl vara en ungersk grej, för min morsa gör likadant på tal om ungerska rätter, så finns det en såsig kötträtt som jag älskar att laga! den går alltid hem!! jag har inget recept på det men ska försöka skriva ner det ändå, ni borde alla pröva detta nån gång
för 2 pers:
kött: Grytbitar (fläsk kött) ca 400g
tärna fläskbitarna till mindre bitar, typ 1cm stora.
fräs tärningarna brynt i lite matolja.
tillsätt 2 matskedar vetemjöl.
tillsätt paprika pulver, grovmalet svartpeppar och salt.
när du fräst ihopa köttet med det ovan nämnda, häll i 1 dl vatten. minska sedan värmen lite. lägg i gröna ärter och låt det sjuda i några minuter till, så är det klart serveras med pommes eller klyftpotatis. smaklig spis
Originally posted by Laszlo
Det finns inget ont som för något gott med sig. (Syftar på idioten som skapade Kanada-tråden vilket ledde till att någon kom på den ypperliga idén till en matlagningstråd).
Men tank om alla goda saker (som mattradar ) for nagot ont med sig?
Tank om nagon inspireras att skapa Kanada-traden 2: aterkomsten?!?!
+2...
(Inte for att jag har varit har pa lange och sett nagon kanadatrad, men jag tar som hypotes att det ar ett ont. )
Jan-28-2005 14:44
Jeremy H
Ja hallå?
Registered: Jan 2003
Location: Stockholm, Sweden
Bra initiativ laszlo
Konstigt att ingen nämnt klassikern "Pasta Bangladesh" än! (makaroner och ketchup )
Min favoriträtt är nog ändå "Spaghetti Carbonara".. mammas dvs
___________________
Next event: Exit Festival 2011 @ Novi Sad, Serbia
Originally posted by CJ InterCity
har någon här prövat pannkakor med köttfärs sås??
ehmm.. nee.. tror inte jag kommer prova heller
___________________
Daniel
Jan-28-2005 15:01
Jeremy H
Ja hallå?
Registered: Jan 2003
Location: Stockholm, Sweden
Folk kommer tycka jag är störd nu men..
Jag gillar ganska mycket kall/olagad mat.. kan äta kall ravioli, okokta nudlar, "frusen" pan pizza, rå korv osv.. Ingen annan som är som jag?
___________________
Next event: Exit Festival 2011 @ Novi Sad, Serbia
Jan-28-2005 15:06
CJ InterCity
Peter South
Registered: Jan 2004
Location: Leipzig
quote:
Originally posted by dbl
ehmm.. nee.. tror inte jag kommer prova heller
jamen!! pannkakorna ska inte vara söta! det är svingott, med ost på... MUMMA!!
Originally posted by jeremy1984
Folk kommer tycka jag är störd nu men..
Jag gillar ganska mycket kall/olagad mat.. kan äta kall ravioli, okokta nudlar, "frusen" pan pizza, rå korv osv.. Ingen annan som är som jag?
ehm.. neeee... rå korv.. visst.. men inte det andra... "frusen" pan pizza... nej usch....
räckte med att käka kall mat när man låg ute i skogen i lumpen.. hehe
___________________
Daniel
Jan-28-2005 15:43
jofawe
Official Manb00bs of TA
Registered: Jan 2002
Location: Växjö
Jag tillhör den skaran som gärna lagar mat och lyckas med mina experiment jag gör =)
Har ett gäng favoriter faktist..
Kyckling i Chili/paprika med pasta
(ca 20min) (4 port)
4 Kyckling Filéer
1 Purjolök
1 gul lök
2 paprikor (valfri färg, fast jag kör med röd å gul)
2dl Creme Fraise
Chilipeppar
Paprikapulver
Sätt på pastan (ja på spisen...)
(använd gärna en större gryta.. stekpannan blir lite låg i kanten)
Tärna ner kycklingfileerna (typ 1 per portion) till bitar på typ 2x4cm (eller bara skiva dem i lagom skivor, whatever)
Bryn kycklingen och skiva under tiden purjo, lök och paprika i lagom storlek. som ni sen slänger ner i kycklingen som vid det laget är lagom vit innuti.
Efter det så blandar ni ner chili å paprikapulver till lagom styrka i fraisen som man sen häller i kyckling,lökor och paprika grejen där på spisen.
Sen är det bara att låta det koka i typ 5-10 minuter på lagom svag värme.
Sen kan man om man vill ha i kycklings och grönsaksbuljong och mjölk för lite mer smak å annan konsistens.
Tokgott för billig penning, faktist.
nån som vill ha nått mer förslag?
Funderar på att slänga ihop en kokbok nämnligen.
Jan-28-2005 15:51
CJ InterCity
Peter South
Registered: Jan 2004
Location: Leipzig
jag brukar köra något liknande Jofawe, mums o billigt som sagt
Registered: Dec 2002
Location: Szekelyföld Status: Official Montreal Canadiens fan of TA
Schysst recept Jofawe...tänkte faktiskt laga något med chyckling idag - tror banne mig jag testar ditt förslag...ös på mer recept om ni har fler bara...
edit: wow - lyckad stavning av kyckling...så komiskt att jag låter det vara
Originally posted by Laszlo
Schysst recept Jofawe...tänkte faktiskt laga något med chyckling idag - tror banne mig jag testar ditt förslag...ös på mer recept om ni har fler bara...
edit: wow - lyckad stavning av kyckling...så komiskt att jag låter det vara
Nice Laszlo, hur blev det då?
Kan ju säga att om man nu inte har de kryddorna hemma kan man köpa sig den där creme fraisen som är färdigkryddad som heter chili/paprika.. det går ju det med
Jag har ett recept på Curryköttfärs med gräddtäcke och ris..
nån som vill höra?
på tal om ungerska rätter, så finns det en såsig kötträtt som jag älskar att laga! den går alltid hem!! 
jag har inget recept på det men ska försöka skriva ner det ändå, ni borde alla pröva detta nån gång 
serveras med pommes eller klyftpotatis. smaklig spis 
)
